Noches llenas de gusto
By George Oxford Miller

Le bastará con pensar en cenas sin ninguna etiqueta en terrazas y cafés al aire libre; en saborear platos gourmet en elegantes restaurantes mientras desfilan modelos ataviadas con la última moda, en menús variadísimos que van desde las especialidades regionales a la cocina continental. Después de la cena, puede encontrar fácilmente el club o la discoteca de su preferencia, lo mismo algunos muy ruidosamente animados que otros más románticos, en tanto la lista de bebidas es interminable, destacándose los martinis y vinos importados que seducen al paladar más exigente.

Con más de 100 clubs para escoger a lo largo de la Bahía de Banderas, no tendrá que aventurarse muy lejos para encontrar un restaurante que le guste o un club donde pueda escuchar su música favorita. Contemplar una maravillosa puesta de sol en el Pacífico desde la terraza del Tequila's Café es una forma ideal de iniciar la velada. Un grupo de mariachi torna aun más acogedora la noche. Una actividad obligada es unirse a los lugareños y pasear junto a ellos por el Malecón, el encantador paseo que corre a lo largo del mar y bordea El Centro. El distrito ofrece una selección realmente ecléctica de opciones para cenar.

Después de la hora de la cena, aproximadamente a las 11 p.m., el Centro empieza a animarse y no se detiene hasta el amanecer. Uno de los sitios más concurridos, el club Carlos O'Brian's, un clásico muy visitado durante tres décadas, se especializa en platillos bien sazonados y picantes, contagiosa música y tiene un simpático letrero que advierte: "Es muy difícil que aquí se desate una pelea". O'Brian's, al igual que otros como Señor Frogs y el Zoo son clubs que atraen en su mayor parte a multitudes de jóvenes dispuestos a pasarla en grande.

Si por el contrario, lo que prefiere es una cena íntima o un interludio antes o después de comer, entonces no deje de visitar uno de los populares bares de Puerto Vallarta cuya especialidad es el vino. Relájese y disfrute música de piano y flauta en vivo en Costantini Wine Bar, y luego cene en un irresistible jardín o en una terraza en el cercano Café des Artistes, que tiene hasta un salón para fumar puros y degustar copas de coñac. Por su parte, el restaurante Dolcetto, que cuenta con dos pisos, sirve un menú de tentadores platos italianos, como carpaccio, bruschetta y risotto, así como cinco tipos diferentes de vino blanco, cinco tipos de vino tinto y un rosé que es una delicia absolutamente dionisíaca.

¿Está de ánimo para el romance? Si ése es el caso, visite entonces los clubs El Panorama, Los Milagros, Trío y Abadia Basso. Para una atmósfera tropical, cene y baile bajo las estrellas en La Bodeguita del Medio. Andale y No Name Café tienen música clásica de rock and roll, mientras Mariachi Loco, El Arrayán y el Iguana se enorgullecen de tocar la mejor música folklórica mexicana, al igual que rancheras de toda el área.

En la Zona Hotelera (entre el centro y la terminal marítima), Blanco y Negro se especializa en trova y jazz, y el fuerte de otros sitios como El Andariego y Benja's Bar son las tonadas mexicanas a base de guitarras con acompañamiento vocal. Los amantes de la música latina pueden bailar con los trepidantes ritmos de la salsa y el merengue en los famosos clubs J & B, Jabalu, Mirage y El Rincón del Pirulí. Pero es bueno que lo sepa antes: muchas discotecas no abren sus puertas hasta la medianoche.

En el lado sur, en el River Café se puede escuchar jazz y el Ibiza Restaurante tiene una mezcla de blues, rock y jazz. El ambiente gay se reúne en la discoteca Club Mañana, en cabaret Garbo's, y en el Palm Bar, que tiene espectáculos de travestis y revistas musicales.

Después de una noche probando las delicias culinarias de Puerto Vallarta y la gran variedad de sitios para bailar y escuchar música, más de un visitante se ha lamentado: "Demasiadas opciones para unas vacaciones tan cortas."

Las nuevas noches de Puerto Vallarta
Por Josef Kandoll W

Si bien Puerto Vallarta se ganó el sobrenombre de "party-va-llarty" en los últimos años, ciertos indicios indican que han ocurrido algunos cambios interesantes en la agitada vida nocturna de la ciudad. Alberto Pérez, de La Palapa, un músico que trabaja verdaderamente por pura pasión, destaca que "uno de los cambios más importantes que han sucedido es que salir a comer se ha convertido en uno de los pasatiempos favoritos de los visitantes. La ciudad tiene algunos de los mejores restaurantes de todo el país, de ahí que todo el mundo salga a cenar fuera al menos una noche, si es que no lo hacen todas las noches. Cuando los vacacionistas salen a cenar, buscan un sitio donde puedan sentirse relajados y la pasen bien. En los restaurantes, sin embargo, se halla la eléctrica combinación de música en vivo y cena.

"Los restaurantes de mayor fama y ya establecidos permanecen abiertos el año entero y ofrecen la misma calidad, tanto para los lugareños como para los turistas. Nuestros veranos están volviéndose cada vez más atareados, pues hay una gran variedad de opciones que antes no existían". En La Palapa, Alberto menciona que "la gente viene a escuchar la música. Se sientan en el bar a disfrutar un coctel, y pueden relajarse sin sentir la presión de tener un contacto directo con los músicos si no lo desean."

Alberto, que comenzó a tocar la guitarra acústica cuando era estudiante de secundaria, dice que encuentra el instrumento "muy cálido y romántico. La gente enseguida se identifica con una guitarra". Alberto empezó trabajando seis noches a la semana, pero luego decidió que dos noches eran suficientes para mantener su presencia con el público sin tener necesidad de agotarse. Acaba de producir su primer disco compacto, Noches en La Palapa que, según dice, "no es un intento comercial, sino una especie de recuerdo para que los comensales se lo lleven y rememoren luego los momentos que pasaron aquí". De seguro que recordarán una noche tan maravillosa. www.lapalapapv.com