Gastronomía cinco estrellas en Puerto Vallarta

A una velocidad vertiginosa, Puerto Vallarta se está convirtiendo en un destino para los sibaritas, y por una muy buena razón: la ciudad cuenta con numerosos restaurantes cinco estrellas que ofrecen una exquisita experiencia culinaria tanto a visitantes como a residentes. Algunos de estos establecimientos, como La Palapa y Los Xitomates, han recibido el codiciado premio internacional Star Diamond Award que concede anualmente la organización American Academy of Hospitality Sciences; del mismo modo, restaurantes como Vista Grill y Los Xitomates participan regularmente en el Festival Gourmet de México, que se realiza cada noviembre. Acompáñenos a descubrir los innumerables restaurantes cinco estrellas que ofrece Puerto Vallarta.

PORTO BELLO

Originarios de Toronto, Mario Nunes y Maurizio Pellegrini han tenido este elegante Restaurante en la Marina Vallarta desde 1989. Disfrute de una fina cena en un salón con aire acondicionado decorado en suaves tonos pastel. Privilegiado con un espectacular vista de la marina este restaurante de refinada elegancia ofrece el ambiente ideal para una comida o cena romántica, su muy completa carta mantiene indecisos a los verdaderos amantes de la comida Italiana, que invariablemente ven su esfuerzo altamente recompensado. El fusilli Porto Bello con alcachofa, aceitunas negras y albahaca es el plato de la casa, y los amantes de la ternera no pueden perderse el Vitello Porto Bello, en una crema de vino blanco. En Marina Vallarta se pasa una tarde muy agradable caminando por el malecón, admirando los elegantes yates atracados, imaginándose los posibles mares exóticos en los que han navegado.

LOS XITOMATES

Usando productos orgánicos y otros ingredientes de calidad cosechados por agricultores locales, Luis Jesús Fitch Gómez, chef y propietario de Los Xitomates, elabora platillos mexicanos basados en recetas antiguas con un giro contemporáneo que satisfacen el más exigente de los paladares.

Situado en el centro de la ciudad, Los Xitomates —vocablo azteca antiguo correspondiente a tomate— posee un ambiente casual pero elegante que ofrece el escenario perfecto para su deliciosa e inventiva cocina y para su amplia selección de vinos.

El menú, extremadamente creativo, está compuesto por platillos de frutos del mar, aves y carnes preparados con ingredientes tradicionales como chiles chipotle, huitlacoche (hongo del maíz), garambullo (fruto del cactus mirto azul) y epazote (una hierba aromática mexicana).

Gracias al compromiso del chef Fitch Gómez de ofrecer no solamente la mejor comida sino además un menú lleno de saludables selecciones, los platillos del restaurant no contienen preservativos, glutamato monosódico ni ablandadores sintéticos de carne.

LA PALAPA

La alta cocina y el servicio amable se combinan en este hermoso lugar, en Playa Los Muertos. La Palapa ofrece el balance perfecto entre una fina cena, excelente servicio y una atmósfera elegantemente casual, encanto característico de Puerto Vallarta.

El Restaurante La Palapa y su Club de Playa son los lugares favoritos de visitantes locales y extranjeros para disfrutar de una excelente cocina. La creación de platillos innovadores lo ha hecho merecedor de reconocimientos internacionales.

Su menú incluye una gran variedad de exquisitos platillos que son complementados con una impresionante selección de vinos. En el desayuno, comida o cena, La Palapa tiene el escenario perfecto para un día de sol o un tranquilo atardecer disfrutando de la hermosa vista al mar y sus espectaculares puestas de sol. Por la noche, el ambiente tropical se engalana con jazz latino en vivo, la vista increíble de la luna sobre la bahía y las mesas con candiles en la playa que crean un ambiente íntimo, romántico y una experiencia memorable.

VISTA GRILL

Vista Grill es uno de los más increíbles restaurantes de alta cocina en Puerto Vallarta, que ofrece un menú de creativa cocina contemporánea con el exquisito ambiente del Restaurante Sr. Chico's. Con una espectacular vista de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas, un excelente servicio y atención a los detalles, junto con lo más fino de la cocina internacional, Vista Grill brinda una experiencia culinaria inolvidable para el paladar.

El interior, lujosamente decorado, combina características clásicas del art déco en un refinado comedor. Las mesas al aire libre se encuentran en una elegante terraza de varios niveles que tienen una vista panorámica de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas. ¡El paisaje lo deslumbrará y nuestra cocina lo transportará a otro mundo!

Si usted considera una comida gourmet como uno de los elementos esenciales para conservar en la memoria momentos mágicos, entonces venga a Vista Grill y prepárese a creer en la magia. Una atmósfera íntima, elegante decoración, música suave, sorprendentes puestas de sol y una cena bajo las estrellas en un maravilloso ambiente son los ingredientes necesarios para una experiencia culinaria perfecta. El resultado es una vivencia gastronómica memorable y única.

Puede encontrar una lista completa de restaurantes aquí.